Новое – это хорошо купажированное старое

Date: 29 октября 2018
Author: Agnum

Бельгия – это не только роскошный шоколад и превосходное пиво. Это и уникальные вина, на которые гурманы делают предварительные заказы. Например, винодельческое хозяйство Леруа Ruffus ежегодно производит 200 000 бутылок игристого вина двухлетней выдержки. Сейчас на подходе урожай 2016 года. Уже известно, что выставленное в свободную продажу, оно разойдется за пару недель. "Климат на юге Бельгии сейчас стал таким, каким был лет сорок назад в Шампани!» - уверяют виноделы. – Идеальная погода. И идеальное Cremant.
Владелец винодельни  Pietershof  восемнадцать лет назад высадил 7000 лоз Шардоне из Бордо на южном склоне холма в районе Криндаль. Виноградники не только выросли – сухое вино урожая 2006 года было  признано лучшим по версии VPS (Ассоциации профессиональных сомелье).
А в замке-винодельне  Genoels-Elderen  между Тонгереном и Маастрихтом с 1991 года выращивают Пино Нуар на месте римских виноградных плантаций. 25 га виноградников, розариев, старинных построек, и, конечно, уютных маленьких ресторанчиков  для дегустаций.
Хотите попробовать вино, которое, быть может, пил император Диоклетиан? Мы тоже!